Havermoutmuffins

Als lunch eet ik geen brood, maar (veel gezondere) havermoutmuffins. Hieronder het recept. Benodigdheden (voor 12 stuks): – Havermout (240 gram) – Sojamelk (200 ml) – 2 eieren – Appel – Banaan – ½ reep pure chocolade (gezoet met rietsuiker) – 2 tl kaneel – Snuf zout – Bakpoeder (8 gram) – Pleisters – Branddeken Maal 240 gram havermout tot meel. Praktische tip: dat is 0,4363636364 pak. Zo hoef je niet af te wegen. Gooi het bakpoeder erbij en meng. Hoe meer bakpoeder, hoe meer het deeg rijst. Ik gooide ooit 8 kilo bakpoeder in één muffin. Die gebruiken...

Lees verder